4 pièces

Délicieuses saucisses thaï parfumées servies avec une sauce aigre-douce.

Salade Thaï crudités et fruits de mer (Crevettes, St Jacques, Moules, Calamars)

Salade Thaï crudités et boeuf

Soupe aux crevettes et lait de coco

Soupe de poulet et lait de coco

Soupe de légumes parfumée à la citronnelle fraiche

Soupe aux fruits de mer parfumée à la citronnelle fraiche (Crevettes, St Jacques, Moules, Calamars)

Soupe au poulet parfumée à la citronnelle fraiche

Soupe aux crevettes parfumée à la citronnelle fraiche

Porc au caramel.
Accompagnement au choix du client en supplément.

Bœuf au curry vert lait de coco et basilic thaï. Plat légèrement relevé.
Accompagnement au choix du client en supplément.

Bœuf au curry rouge lait de coco et basilic thaï. Plat légèrement relevé.
Accompagnement au choix du client en supplément.

Bœuf grillé avec la sauce Larmes du Tigre (sauce acidulée)
Accompagnement au choix du client en supplément.

Pâtes de riz sautées au bœuf, légumes et œuf (plat complet)

Poulet sauté aux noix de cajou et légumes.
Accompagnement au choix du client en supplément.

Poulet au lait de coco, curry rouge et basilic thaï. Plat légèrement relevé.
Accompagnement au choix du client en supplément.

Poulet sauté, nems poulet, vermicelles de riz et légumes. Plat complet

Magret de canard rôti sauce miel et gingembre frais
Accompagnement au choix du client en supplément.

Cuisses de grenouilles sautées à l'ail et au poivre frais.
Accompagnement au choix du client en supplément.

Seiches sautées au basilic thaï.
Accompagnement au choix du client en supplément.

Seiches au curry vert lait de coco et basilic. Plat légèrement relevé.
Accompagnement au choix du client en supplément.

Seiches au curry rouge, lait de coco et basilic thaï. Plat légèrement relevé.
Accompagnement au choix du client en supplément.

Crevettes sautées au basilic thaï.
Accompagnement au choix du client en supplément.

Crevettes au curry vert, lait de coco et basilic thaï. Plat légèrement relevé.
Accompagnement au choix du client en supplément.

Pâtes de riz sautées aux crevettes, légumes et œuf.
Plat complet

Riz thaï parfumé sauté aux carottes, oignons, ciboulette thaï et oeuf

Assortiment de légumes sautés. Champignons, carottes, choux chinois, choux Shangaï, courgettes.

4 pièces

Soupe de légumes parfumée à la citronelle fraiche

Légumes et tofu au lait de coco, curry rouge et basilic thaï
Plat légèrement relevé.
Accompagnement au choix du client en supplément.

Légumes et tofu au lait de coco, curry vert et basilic thaï
Plat légèrement relevé.
Accompagnement au choix du client en supplément.

Riz parfumé Thaï sauté aux carottes, oigons, ciboulette thaï et oeuf.

Assortiment de légumes sautés. Champignons, carottes, choux chinois, choux Shangaï, courgettes.

2 pièces

3 pièces avec riz nature

3 pièces

3 pièces

2 pièces

Crème glacée aux œufs, parfum vanille, cœur meringue et enrobage praliné

Glace caramel, morceaux de caramels fondants, cœur sauce caramel, enrobage noisette cacao

Glace noix de coco, cœur fondant chocolat et coco râpée

Sorbet fruit de la passion et citron vert sur lit ananas et mangue, nappage fruits exotiques

Chocolat, vanille, crème glacée cœur de fraise et banane fruit

3 boules vanille, nappage chocolat et chantilly

3 boules Chocolat ou Café pur arabica, nappage chocolat et chantilly

2 boules sorbet poire du verger et Calvados 2 cl

2 boules sorbet pomme verte et Calvados 2 cl

2 boules sorbet citron vert et Vodka 2 cl

Manioc, taro, banane et lait de coco

Café servi avec Nems chocolat et flan Thaï

G1 Vanille
G2 Chocolat
G3 Café pur Arabica
G4 Noix de coco
G5 Citron
G6 Fraise
G7 Pomme Verte
G8 Fruits de la Passion
G9 Poire du verger
G10 Glace Smarties
G11 Barbe à Papa
G12 Mangue
G13 Citron vert
G14 Coeur d'ananas
G15 Framboise

Prosecco et crème de cassis

Cachaça 4cl, sucre brut bio et citron vert

Rhum Havana 4cl, citron vert, menthe fraiche et Perrier

Rhum Neisson Martinique 4cl, sucre de canne, citron vert.

Vin blanc Saint Pourçain AOP

Vin blanc Saint Pourçain AOP

Vin blanc Saint Pourçain AOP

Champagne Nicolas Feuillate - Brut Réserve

Champagne Nicolas Feuillate - Brut Réserve

Gin Bombay Sapphire 2cl, Martini blanc 4cl

Le pastis de connaisseurs, riche en arômes

Single Malt, tourbé et florale

Single Malt, équilibré et léger

Single Malt très fruité et gourmand

Gin Bombay Sapphire 4cl

Vodka Absolut

Rhum ambré de Martinique Trois Rivières 4cl, citron vert, Basilic Thaï, citronnelle, soda gingembre.

Citron vert, basilic thaï, citronnelle et soda gingembre

Citron vert, menthe fraiche, Perrier

Armagnac et fruit de la passion. Frais et fruité.

Rhum vieux agricole de Martinique. Une référence.

Épices Thaï et Rhum

Rhum fruité des Philippines aux aromes de vanille

Rhum aux aromes exceptionnels du Venezuela

Mélange de thés noirs chinois prestigieux, d’essence de Bergamote de Calabre aux senteurs balsamiques et de pétales de bleuets revigorants. Sa robe est cuivrée et légèrement dorée. Sa saveur est fruitée, lumineuse et délicate (4min)

Exceptionnelle sélection de thés verts chinois. La robe a de délicates nuances jaune-vert. L’arôme est doux et légèrement herbacé. C’est un thé parfaitement équilibré (3/4min)

Thé noir issu des montagnes de l’Himalaya. Sa robe est cuivre brillant. Ses arômes rappellent la noisette et la pêche. Son goût est moelleux et raffiné (4min)

Thé vert associé à des fleurs de jasmin fraîchement cueillies. Sa robe est légèrement ambrée. A savourer lentement pour apprécier au mieux ses notes rafraîchissantes et délicates (3/4min)

La note apportée par la vanille se marie parfaitement avec les saveurs légèrement acidulées du fruit de la passion et les notes franches du thé noir. Sa robe est légèrement cuivrée. Son parfum est corsé et persistant (4min)

Ce thé blanc chinois d’exception est rare et sa robe est dorée. Ses parfums sont délicats, frais et floraux avec des notes appuyées de vanille. La saveur est amère au début mais elle s’épanouit ensuite vers des notes plus douces et veloutées. Le parfum de vanille devient alors persistant en touche finale (3/4min)

Cet élégant mélange de thé semi-fermenté, de pétales jaunes et de grenade est aussi symbole de santé, de chance et de longévité. Il est rafraîchissant grâce à ses nuances légères, herbacées et subtilement acidulées (6min)

Sur les collines brumeuses de l'Inde du Sud, "les Montagnes Bleues" ou Nilgiri, le jardin Tiashola cultive ce thé noir comme dans les temps anciens. Son parfum est corsé avec des arômes de malte (4min)

Café corsé au goût intense composé des Arabicas les plus fins du Brésil et d’Amérique Centrale et des meilleurs Robustas d’Indonésie

100% Arabica, composé des meilleurs cafés brésiliens au doux parfum et à la crème veloutée

La verveine a un parfum envoûtant et apaisant. Les parties les plus nobles de la plante ont été sélectionnées pour cette infusion aux notes herbacées (4/5min)

Une infusion à la couleur vert brillant revigorante et énergisante composée d’un mélange de verveine et de menthe fraîche (4/5min)

Infusion aux effets relaxants (4/5min)

Tout le charme et la magie de cette tisane dans ce mélange : l’équilibre entre la saveur douce et élégante de la camomille, les arômes de la citronnelle et du fenouil et le Rooibos délicieusement fruité (4/5min)

Une infusion à base de gingembre, de citronnelle et de réglisse. Grâce à ses arômes exotiques, elle permet de s’évader vers des contrées lointaines (4/5min)

Plante d'Afrique du Sud, l'infusion de Rooibos a une couleur et un parfum de grande intensité, semblable au thé noir, mais sans caféine. Les notes de malt se mélangent parfaitement avec le parfum de la vanille et du caramel pour produire une infusion incomparable, également appréciée par les adultes et les enfants (6min)

Vin racé dominé par la minéralité, en milieu une belle rondeur et une finale fraîche

Robe or claire, très brillante, nez complexe, minerai (pierre à fusil), avec des arômes bien mûrs de pêche et de fruits exotiques du Sauvignon. En bouche, plein et frais entre la rondeur et une légère vivacité

Souple et frais, à peine sucré au nez intense de rose et de litchi

D'une belle plénitude à la fois frais et onctueux avec une grande persistance

Bouquet de fleurs blanches, une bouche charnue et soyeuse et une belle finale

D'une robe rosée saumonée, tendre et frais au nez d'abricot

La référence des rosés de Provence. Rosé très pâle, riche et velouté aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches

Un rosé saumoné assez vif et léger, désaltérant et facile à boire

Sa couleur est d’un rosé soutenu, belle et limpide.
Intense et lumineux au nez de cerise avec des notes de mandarines et de poivre blanc

Vin sec, tendre, frais et fruité. Au nez d'airelles, avec de petits tanins croquants, une belle concentration. Ce vin est issu de la culture biologique et biodynamique, une agriculture de pointe qui proscrit l’emploi de tout produit chimique de synthèse

Un Brouilly de caractère avec des tanins souples et fondus

Plein, élégant au nez boisé de chêne, d'épices et de moka

Vin présentant une belle couleur rouge grenat aux reflets orangés.
Vin charpenté, aux tannins mûrs et veloutés, avec des notes boisées de chêne et d'épices

Bel équilibre entre les bois et le fruit, soutenu et charnu

Un vin concentré et harmonieux aux tanins soyeux et racés, nez de fruits noirs et de violette

Ample, dense et puissant, aux tannins veloutés, enrobés par les fruits noirs, les épices et la vanille

Très élégant avec un joli boisé bien fondu et des tanins veloutés avec une pointe de griottes

Nez intense de cassis, de pain grillé, bouche pleine et ample aux tanins bien enrobés

Nez complexe (mélange de fruits rouges et d’épices).
Bouche franche, équilibrée et fruitée avec une ampleur et en finale la présence de bons tanins

Savoureux, plein et enrobé
Au nez de fruits rouges et de fougère

Nez d’épices et de tabac.
Attaque croquante, qui s’épanouit en rondeur veloutée et tapisse la bouche de réglisse, puis de fruits noirs et de fruits confits

Le cépage Carménère est originaire de Bordeaux où il fut abandonné après l’invasion du phylloxéra. Le Chili est aujourd’hui l’un des seuls pays où il est présent.
Le Carménère donne des vins riches en couleurs et en fruits.
Belle robe grenat soutenue, nez intense de cassis, bouche pleine et veloutée bien équilibrée

Riche et plein en bouche aux tanins bien enrobés, nez intense.

Couleur or clair, fines bulles. Très belle expression au nez de litchis avec une pointe citronnée.
Très harmonieux en bouche, ample et puissante, florale avec de belles saveurs fruitées.
Attaque fraîche, toute en souplesse. Bel équilibre